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食物中毒 家庭急救

時間:2010-05-07 14:32來源: 作者: 點擊:
凡是吃了被細菌(如沙門氏菌、葡萄球菌、大腸桿菌、肉毒桿菌等)和它的毒素污染的食物,或是進食了含有毒性的化學物質的食品,或是食物本身含有自然毒素(如河豚、毒蘑菇、發芽的土豆等),由這些原因引起的急性中毒性疾病,都叫食物中毒。食物中毒多發生在氣溫較高的夏秋季,可見個別發病也可見集體中毒(如發生在食堂及宴會上)。

  者最常見的是劇烈的嘔吐、,同時伴有中上腹部疼痛。者常會因上吐下瀉而出現癥狀,如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等,最后可致,故必須給患者補充水分,有條件的可輸入生理鹽水。癥狀輕者讓其臥床休息。如果僅有胃部不適,多飲溫開水或稀釋的鹽水,然后手伸進咽部催吐。.如果發覺中毒者有休克癥狀(如手足發涼、面色發青、血壓下降等),就應立即平臥,雙下肢盡量抬高并速請進行治療。

  家中一旦有人出現上吐、下瀉、等癥狀時,千萬不要驚荒失措,應冷靜地分析發病的原因,針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短,及時采取如下三點應急措施:

  一、催吐。

  如果進食的時間在1至2小時前,可使用催吐的方法。立即取食鹽20克,加開水200亳升,冷卻后一次喝下。如果無效,可多喝幾次,迅速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克,搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質的食物,則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。

  二、導瀉。

  如果病人進食受污染的食物時間已超過2至3小時,但精神仍較好,則可服用瀉藥,促使受污染的食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服,患者可選用元明粉20克,用開水沖服,即可緩瀉。體質較好的老年人,也可采用番瀉葉15克,一次煎服或用開水沖服,也能達到導瀉的目的。

  三、解毒。

  如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質的防腐劑或,最好的方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。

  如果經上述急救,癥狀未見好轉、或中毒較重者,應盡快送治療。在治療過程中,要給病人以良好的護理,盡量使其安靜,避免精神緊張;病人應注意休息,防止受涼,同時補充足量的淡鹽開水。控制食物中毒關鍵在預防,搞好飲食衛生,嚴把“病從口入”關。

(實習編輯:伍智聰)

(責任編輯:admin)
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