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推薦四款美味的減肥豆腐菜

時間:2010-05-08 14:12來源: 作者: 點擊:
豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質含量更高于豆腐,且都是減肥最佳食品。下面教你如何制作美味的減肥豆腐菜。減肥食譜豆腐是高營養,高礦物質,低脂肪的減肥食品,減肥最好。下面就介-推薦四款美味的減肥豆腐菜

豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質含量更高于豆腐,且都是減肥最佳食品。下面教你如何制作美味的減肥豆腐菜。

推薦四款美味的減肥豆腐菜

減肥食譜

豆腐是高營養,高礦物質,低的減肥食品,減肥最好。下面就介紹四種美味又減肥的豆腐菜和大家分享。

金銀豆腐

原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐頭裝)20只,蔥2根,水100克,湯料(粉狀)15克,醬油15克,砂糖4克,蔥油4克,淀粉少許調成漿狀。

制法:豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊,鍋中加水,待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等,共煮10分鐘左右,加淀粉漿勾芡盛入碗中,周圍倒入蔥油,表面撒上蔥段。

核桃豆腐丸

原料:豆腐250克,雞蛋2個,面粉50克,色拉油500克,高湯500克,鹽、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。

制法:將豆腐用勺子擠碎,打入雞蛋,加鹽、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻,作20個丸子,每個丸子中間夾一個核桃仁,拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。

番茄日本豆腐

材料:日本豆腐、火腿腸、冬筍、雞蛋、淀粉、油菜少許、胡蘿卜、番茄醬

做法:

a、雞蛋打散,里面加少許淀粉備用

b、火腿腸切圓段、冬筍切段、胡蘿卜切薄片備用

c、日本豆腐去皮對切兩半,分別切成小段,去皮的時候一定要小心,弄不好就弄得亂七八糟的

d、把加好淀粉的雞蛋倒入日本豆腐中,最好是在小盆或是平盤中,小心搖勻

e、鍋內放油,三成熱的時候,調小火把豆腐倒入鍋小心煎熟,加鹽及味精翻炒出鍋

f、火腿冬筍及油菜倒入鍋中炒熟

g、豆腐盛盤倒入番茄醬,配上火腿冬筍油菜及胡蘿卜即可開吃

香菇豆腐

原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適。

制作方法:

(1)將豆腐切成四方小塊,中心挖空;

(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入調味料及淀粉拌勻即為餡料;

(3)將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟,淋上香油、醬油即可食用。

(責任編輯:admin)


 
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